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秒速赛车开奖统一吗|麦当牢肯德鸡味干砂县拉面鸡米饭,都存在这个被人忽视的问题

2018年01月09日作者:魏老爸来源:老爸评测DADDYLAB
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  ▲ 图片来自网络

  你了解高血压、冠心病、脑卒中、胃癌等疾病吗? 

  这些病离我远着呢,根本用不着担心。 

  那你有头疼、水肿、感冒、胃炎、哮喘、钙流失、肾结石、皮肤暗淡等症状吗? 

  偶尔会有,不用大惊小怪吧。 

  但是,你的饮食习惯可能正让你离这些疾病越来越近,而大多数人却不知道,这一切都源于我们日常饮食中必不可少的调味料——食盐,当然罪魁祸首是我们不健康的习惯——重口味 

  实验室的专业检测 

  我们购买了 14 种人人皆知的餐饮标准套餐,分别是: 

  中式:Da 娘水饺、Xiao 杨生煎、味干拉面、砂县小吃、兰洲拉面、吉详馄饨、蒸功夫卤肉饭、扬铭宇黄焖鸡米饭、麻酱凉皮、广式煲仔饭 

  西式:肯德鸡、麦当老、必盛客、赛白味 

  样品花费:473.5 元 

  检测花费:2332 元 

  总计花费:2805.5 元 

  我们把样品送到实验室,去测一下这些套餐里的盐(钠)含量。 

   

  

  经过复杂的前处理(其中带汤的套餐,只取一半汤)与上机操作,最终结果如下: 

  

  

  那么问题来了,这些一两千毫克的钠,相当于多少盐?  

  

  我们根据《中国居民膳食指南》和国标GB/Z 21922-2008 食品营养成分基本术语,从钠含量推算出食物中食盐的大概含量,公式是: 

  400 毫克钠 ≈ 1 克盐 

  吃这顿饭,你就等于吃进了这么多盐: 

  

  最多的套餐一顿就有 6.7 克的盐!最少的也接近 3 克...... 

  注意,这些都还只是普通套餐。在绝大多数人看来,其实并不算咸,更算不上什么重口味。重口味的那些火锅、麻辣香锅、烧烤等等,其中的盐(钠)含量就更不用说了。 

  还有你看不到的盐 

  有些高盐食物尝起来并不是很咸,因为它们会和糖等其它东西混在一起,掩盖了盐的味道。俗话说“要想甜,加点盐”。所以,一定要仔细查看食品标签,看看钠含量是多少,估算一下吃了这个食品大概会摄入多少食盐当量,再谨慎选择。 

  如果您不太会算,我们下面列出几个常见的,帮你计算好。也顺便刷新你的认知。 

  

  味精、鸡精也是含钠大户。盐吃多了,要喝水。味精鸡精吃多了,照样齁得要命。 

  我们每天该吃多少盐? 

  肯定会有人觉得:盐是个好东西,多吃点没事吧?想当年非典啥的,大家都在使劲屯盐呢。 

  我说一个数据,是世界卫生组织的强!烈!建!议! 

  成人每日盐摄入量<5克 

  

  而上面很多套餐,一餐中的盐就接近甚至超过一天的摄入量!而这还不算你平时吃的其他正餐、零食等等。 

  中国居民膳食指南中,也有对于摄入盐的参照量建议: 

  

  ▲ 每天盐摄入量,不超过 6 克 

  6 克盐到底有多少?教大家一个小方法: 

  

  ▲ 1 啤酒瓶盖的盐,差不多就是 6 克 

   

  

  实际上我们每天吃了多少盐? 

  之前央视有个节目里,有位专家进行了统计。 

  

  中国人平均每人每年吃掉大约 6.5 千克的盐,平均每天 18 克,也就是 3 啤酒瓶盖,严重超标!如果按照一袋盐 400 克计算,一个人一年吃了 16 袋: 

  

  ▲每人每年吃这么多盐 

  之前,我还不太相信这个专家的说法。这次检测结果出来后,果不其然。 

  为什么重口味如此流行? 

  我相信很多人的饮食习惯都是如此,喜重口。稍微吃的淡一点就感觉嘴里没味。 

  其实很多时候,重料也是厨师们用来掩盖食材不新鲜、技艺不精的惯用伎俩。 

  比如,海边的人都知道,很多海鲜打上来后,水里煮煮蒸蒸就已经很鲜美了。加了那么多乱七八糟的佐料,你吃的到底是海鲜还是佐料? 

  如果一个厨师只知道下猛料、狂爆炒的话,不是食材不新鲜就是技艺不到位。 

  

  魏老爸的话 

  身边的富贵病越来越多,富贵病里以高血压最为常见。而高盐(高钠)是导致高血压的一个重要因素。高血压随后带来的其他病症,我就不再一一诉说了,相信大家都很了解。 

  低盐(低钠)和轻食、运动、瘦身一样,是一种渐渐流行的健康生活方式。与其整天关注什么营养品、保健品、瘦身药,不如行动起来,改变你的饮食、作息习惯。退一万步,现在不改变,富贵病上身后,就不得不改变了。口味由轻到重易,由重到轻难。好习惯的养成,也并非易事。但人的成长,不就是和这些不良自我做斗争的过程么。 

  送给大家一句话——自律给我自由。